岩本梨沙はしらす料理で人気の二万匹店主、メニューや通販での購入は可能？

こんにちは、KIKOです。いつも記事を読んで頂きありがとうございます。

地元愛が強く地元に恩返しがしたいと言う思いが強い岩本理沙さんは高知県出身。

そんな彼女の特集が11月9日23:00~放送の「セブンルール」にて放送されます。

高校卒業後にはバックパックで海外へ行かれた経験もあるアクティブな女性が最終的に見つけた自分のやりたい事、それが料理と人を繋ぐ「土佐しらす食堂二万匹」だったそうです。

今回は岩本理沙さんの「岩本梨沙はしらす料理で人気の二万匹店主、メニューや通販での購入は可能？」について書いてみます。

岩本梨沙さんはしらす料理で人気の二万匹店主

岩本梨沙さんはしらす専門店、土佐しらす食堂「二万匹」の店主。

二万匹は六本木に店を構える10坪ほどの広さの店で、コの字のカウンターはぎゅうぎゅうに座って11人、それとテーブル席がひとつあるだけのこじんまりとしたお店。

元々は新宿区荒木町で期間限定だったのを、しらす料理が評判で六本木に店舗を構えることになったんだそうです。

店主の岩本梨沙さんが惚れこんだ高知産のしらすは、白くて小さくてふわふわとした極上産だと言います。

保存のための塩を極力抑え保存料や漂白剤は使用せず、しらす本来のうま味が感じられるからなんだそうです。

二万匹の料理は全てしらすを使用した創作料理、野菜や酒類も全て高知県から取り寄せるほどの徹底ぶり。

高知の地元愛が強く高知の良さを伝えたい、高知のことを知ってもらいたいとお店でも高知のアピールは止まりません。

みんなでわいわいとお話しして飲んでと言うのが大好きという岩本梨沙さん。

性格的にも明るくポジティブな方だなと感じる岩本梨沙さんですが、高校卒業後はバックパッカーをしながら20か国を回られています。

海外の飲食店でアルバイトも経験されてたようで、人とお話しすることが好き、将来自分の店を持つのもいいな？と感じてらしたのかもしれないですよね。

そんな彼女の店二万匹にくるお客さんは、自然と客同士が仲良くなることが多いんだそうです。

そして、なぜか似たような人たちが多いんだとか。

人懐っこくて話しやすい人が集まってくる。

そんな状態を見て岩本梨沙さん、しらすって群れるから？みんな群れに来る？？？なんて思ったりするそうですが、それは岩本梨沙さんが作りだしてる空間が居心地良いからなんでしょうね。

岩本梨沙さんのふわっと優しい感じの接客に、お客様も癒されお喋りしたくなるのではないでしょうか？

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岩本梨沙さんのしらす料理で人気の店二万匹のメニューが知りたい

岩本梨沙さんが作るしらす料理のメニューにはどういうのがあるんでしょう？

メニューは昼と夜とで分かれてるようです。

現在は値段のほうが少し変わられているかもしれません。

禁断のしらすバターなどの値段が変わってるようで、、、

気になる方は事前に電話確認されてもいいかもしれないですね。

お昼のメニュー詳しく見えますね。

二万匹いちばん人気が「禁断のしらすバター丼」
美味しくなる食べかたがこちら。

出典元：https://ameblo.jp/blue-snow927

出典元：https://www.instagram.com/p/B8LIW3xjNUY/

油淋鶏はミョウガとねぎとたっぷりのしらすも2番目に人気だとか。

出典元：http://mr.gnavi.co.jp/mypage/4em0u1/vote/4672816/

しらす油淋鶏御膳：小鉢料理にもしらすを使用。

出典元：http://mr.gnavi.co.jp/mypage/4em0u1/vote/4672815/

水茄子としらす

出典元：https://www.instagram.com/p/CC723UTjQY1/

「豚肩肉のしらすハーブ煮込み」

出典元：https://www.kochike.pref.kochi.lg.jp/column/23908/

特製秘伝ダレが人気で現在販売に向けて、開発を進めてる最中でいずれオンラインにて販売できるようにしたいと考えてるそうですよ。

そのあいだ自宅でも作れるレシピの紹介がありましたので記載しておきます。

岩本梨沙さんのしらす料理で人気の二万匹は通販購入可能？

岩本梨沙さんの経営する二万匹では、「産地直送・釜揚げしらす」に加え、しらすのオイル漬けが通販可能になってます。

オイルごと低温でゆっくりと火入れをして、ふわふわの状態が保てるよう見極めながら手作りされてるとのこと。

自宅で頂くお店の味が楽しめますね！！

現在は、レーン、たらことしらすのアヒージョ、大葉と玉葱、茗荷とらっきょうの甘酢オイル、タイカレー風、チーズとトマト、あおのりの７種類から3セットをセレクトしての購入になるようです。

出典元：https://www.jiji.com/jc/article?k

・内容量：各110g
・賞味期限：製造日から30日(要冷蔵)
・販売価格：3個セット3,300円(税込)

出典元：https://www.jiji.com